西贝,错的不是预制菜,是你的“态度”


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1. 我发了篇西贝的吐槽,结果评论区“炸”了。

没想到,一篇聊西贝是预制菜的文章,能炸出两派人。一派是挺我的,另一派是挺西贝的,甚至有人说老罗人品有问题。

今天,我再录一期,把这事聊透。我不是要黑西贝,我只是作为一个消费者,表达我真实的感受。

说实话,在众多商场餐厅里,西贝算不错的,服务也还行。但,这不能成为你“嘴硬”的理由。

2. 别再跟我聊“国家标准”了,我只关心“安不安心”。

西贝老板贾国龙,反复强调他们的菜符合“国家标准”。

我觉得这个回应,情商特别低。

我一个普通老百姓,花钱来你这吃饭,我关心的是国家标准吗?不,我关心的是我吃得安不安心,放不放心!

你跟我聊法条,我跟你聊感受。你高高在上地“科普”我,而不是站在我的角度,感同身受地理解我,这种姿态本身就充满了傲慢。

3. 你最大的问题,不是“犯错”,而是“不认错”。

作为一个这么大的连锁品牌,用预制菜,大家都能理解,毕竟要保证效率和标准化。

你这次最大的危机,根源根本就不是“预制菜”,而是你死不认错的“态度”。

  • 我亲眼看见你后厨用没戴手套的手,从冰柜里拿冻馍馍。这是事实吧?

  • 我亲眼看见你后厨把塑料袋里的成品菜,倒进锅里加热。这是事实吧?

罗永浩作为一个消费者,看到了不舒服的地方,发个微博吐槽一下,这不是很正常吗?结果你又是搬出“国家标准”,又是暗示老罗“当面说好话,背后捅刀子”。

你这种“我没错,都是别人在黑我”的强硬姿态,才是点燃所有消费者怒火的真正原因。

4. 一场“教科书级”的失败公关。

本来这事没那么大,老罗发个微博,热度过去就过去了。

结果贾老板亲自下场,硬刚消费者,直接把这事送上了全国热搜。这不是给老罗“递刀子”吗?

一个成熟的企业家,应该懂得敬畏舆论。你跟一个消费者去硬刚,就算你最后在法庭上赢了,你在舆论和人心上也输得一败涂地。

错了就认,挨打立正。 这比任何危机公关都管用。

5. 最后的感慨:

西贝可能没错,错的是我们这些要求太多的消费者。

但作为一个商家,你天然就应该服务好我们这些“难缠”的消费者,不是吗?

这次,我站罗永浩。不是因为我偏袒他,而是因为,他让我们这些普通消费者的声音,被听见了。



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